神奈川県相模原市 | 社会福祉法人大地の会 (特別養護老人ホーム、デイサービス、居宅介護、訪問介護)

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塩田ホームのブログ

栄養ケアマネジメントとは?

2018.02.01  スタッフブログ 管理栄養士通信 塩田ホームのブログ

平成17年10月からの適用開始に向けて、具体的な介護報酬の見直しが行われました。そこで、食費の自己負担化に関する改正の中で栄養ケアマネジメントの取組みを積極的に実践するため、「栄養マネジメント加算」が始まりました。

食事画自己負担になる中で、介護保険施設では、入所者すべてに栄養スクリーニング、栄養アセスメント、栄養ケア計画の作成、プランの評価といった一連の流れに沿って行なうものとされています。

低栄養の予防や改善を通じ、生活機能の向上を図ることが大きな目的となっており、食事について「食べることの楽しみ」を大切にし、多職種が協動で取り組むことで、ご利用者の生活の質の向上につなげていくための方法のひとつが、この栄養ケアマネジメントになります。